Помогите с литературой для Диплома.

Нужна литература по стратегическому менеджменту в ресторанном бизнесе, в электронном виде. Внедряю подразделение кейтеринга в ресторан.
Поможите пожалуйста, дедлайн на носу! ):

Перефразируя классиков: "Эй ты, жертва аборта, а ну быстро говори, кому продал стул?!" Большая советская энциклопедия: даже не знаю, искать ли что-то ещё...